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-実りの秋- 新鮮野菜を頂きました。 - 2012.10.11 Thu

茨城に転勤してから一年、勝手の判らない土地での苦労はありますが、色々な方と知り合い、それなりに楽しくやっています。


IMG_2922.jpg


先日も庭先で作業をしていたのですが、近所のおっちゃんに話しかけられ(おっちゃんと言うには失礼な立派な紳士なのですが)ひとしきり世間話等した後、こんど奥さんが栽培している野菜を持ってきてあげるよと言って別れたのですが、こんな綺麗なナスとシシトウを頂いてしまいました。(露地栽培とは思えないぐらい立派な出来です)


IMG_2927.jpg


何を作ろうかなと色々考えたのですが、やっぱりこれ。「麻婆ナス」厚めに切ってあく抜きした後塩麹でサッと炒め仕上げました。もちろんシシトウ入です。新鮮なので完全に火が通っても煮崩れせず綺麗に出来上がりました。もちろんとても美味しかったです。写真は無いのですが、残った分はナス/ベーコン/シシトウでタップリ野菜のパスタバター&醤油&バジルこちらもばっちり美味しく出来上がりました。


茨城に来てから知り合う人は皆親切でやさしく、本当に感謝!感謝!です。
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プロフィール

木工を始めて十数年、道具もかなり増え、 置き場にも困る今日この頃・・・ プロの建具屋さんで修行?を始めてからは、 かなり色々な事が出来るようになりました。  最近は、金属加工や皮加工の先生も見つける事が出来たので、 更に技を身に付けて、組み合わせるともっと面白い物作りが出来そうです。                                                          

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今は生まれ育った大分を離れ転勤で茨城へ、新天地で好きな事を楽しみながらそれなりに頑張っています。

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